L'huile de coco est-elle toxique !?
Avec l’affirmation d’un professeur de Harvard selon laquelle l’huile de coco est un poison… Soyons nous-mêmes juges en lisant cet article du Dr. Bruce Fife, considéré comme l’un des plus grands experts mondiaux en matière de graisses et d’huiles alimentaires.
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Le Crabe de cocotier (birgus latro) est une espèce de bernard-l'hermite terrestre. C’est le plus grand arthropode terrestre.
L'espèce est communément associée au cocotier et bien que l'espèce consomme de la noix de coco, celle-ci n'est pas une partie importante de son régime alimentaire.
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1989, l'année où l’entreprise Kara introduit mondialement
sa première crème de noix de coco stérilisée UHT en magasin dans un rayon ambiant.
Plus de 5 millions
de noix de coco sont transformées chaque jour dans les usines Kara.
Le mot « coco » vient du mot espagnol qui signifie
« tête », « crâne » ou « visage » (celui d'un singe) en raison des trois échancrures (yeux) sur sa coque velue.
La noix de coco produit des fleurs mâles et femelles sur la même inflorescence ; elle est donc monoïque.
D'autres sources utilisent le terme anglais « polygamomonoecious ».
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En Sanskrit, la langue classique de l'Inde, les noix de coco sont appelées « kalpa vriksha »,
ce qui signifie « l'arbre qui donne tout ce qui est nécessaire à la vie ».
Techniquement, la noix de coco est une drupe, pas une noix.
Les drupes typiques comprennent les pêches, les prunes et les cerises.
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Une chanson intitulée « Coconut », sortie en 1971 par le chanteur-compositeur Harry Nilsson,
a été classée parmi les 100 chansons les plus populaires aux États-Unis, toutes catégories musicales confondues (Billboard Hot 100).
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Au cours de la Seconde Guerre mondiale, de l’eau de coco aurait été donnée à des patients lorsque la solution physiologique normale pour injection intraveineuse était rare.
De plus, une histoire vraie explique que de l’eau de coco avait été utilisée, avec succès, sur un homme en tant que fluide intraveineux d’urgence à court terme aux Îles Salomon, alors que rien d'autre n'était disponible.
Aux États-Unis, des fabricants de masques à gaz ont mis au point l'utilisation du charbon de coco activé à la vapeur,
obtenu par combustion de la bourre noix de coco. C’est un élément important dans la production de ces masques à gaz. Ils ont découvert que les masques à base de carbone de coco étaient plus efficaces pour filtrer les substances nocives.
